表参道ヒルズのオサレーな空間に突如現れたラーメン屋。
内装も凝っていて、なんというか「らしくない」ラーメン屋です。
ここでは、引き出しをあけると、手拭、箸、れんげがでてくるという趣向です。
内装も凝っていて、なんというか「らしくない」ラーメン屋です。
ここでは、引き出しをあけると、手拭、箸、れんげがでてくるという趣向です。
久々に来店したら、メニューが増えてました。
※とはいえ、基本メニューは変わらず顕在
やっぱりここで注文すべきは塩です！！
鶏ガラで取った、濃厚、でもって後味あっさりのスープは、塩でこそ如何なくその力を発揮します。
乗っている炒めねぎもいいかんじです！ここのチャーシューは薄切りなのですが、これがまたとろとろで主張しすぎない感じがいいです。
ちょっと濃いかなー、というときは塩梅ラーメンがおすすめ。
こうやって別皿で運ばれてきます。うめぼしのお陰でスープはすっきりとした感じになり、とろろこんぶ、シソがまたいいアクセントになります。
いつも無言のうちに完食。
この日は、水餃子ねぎサラダなるものも注文してみました。
元が鶏肉なのでさっぱりとしていて、大量のネギとラー油の効いたドレッシングにマッチしています。おいしいです！
ここは表参道ヒルズの中では行列ができにくいほうなので、ぜひお試しください
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